---
title: "Svinjske šnicle u sosu od vrganja i krompira na puteru"
url: "https://books.mustrabecka.com/3/recepti/102/svinjske-snicle-u-sosu-od-vrganja-i-krompira-na-puteru"
---

# Svinjske šnicle u sosu od vrganja i krompira na puteru

Sastojci:
- 1/3 kese suvih vrganja
- 4 svinjske snicle
- Jedan- dva krompira
- Jedan crni luk
- Dva cena belog luka
- Senf
- Pavlaka
- Vino
- Muskatno orah
- Ruzmarin
- So, biber, vegeta
- Puter
- Mast

Priprema:
Iseci krompir ja ploske i staviti da se kuva.

Suve vrganje potopiti u malo vode taman da ih voda pokrije.

Snicle dobro osusiti ubrusom, posoliti i pobiberiti po ukusu.

Peci snicle u puteru i masti 20ak minuta. Kada su rumene i pecene izvaditi ih na tanjir.

U isti tiganj prziti crni i beli luk. Dodati soli i bibera. Kada je luk omeksao dodati vrganje zajedno sa vodom u kojoj su se natapali.
Iseckati vrganje na sitnije po potrebi.

Kada su vrganji gotovi dodati malo vina, senf. Nakon 10ak minuta dodati krompir i malo pavlake.

Kada se masa sjedini i postane sos homogeni,  smanjiti vatru na minimum i poredjati snicle na vrh jos 5 minuta.

Servirati 5 minuta nakon skidanja sa vatre.