---
title: "Japanski pileći bataci"
url: "https://books.mustrabecka.com/3/recepti/114/japanski-pileci-bataci"
---

# Japanski pileći bataci

## Potrebno
- Pileći bataci (ili belo meso)
- 1 jaje
- Balsamico
- Neki aromatični alkohol
- Sojasa sos
- Beli luk
- Začini po želji, so, biber, mix za piletinu, crvena paprika i sl.
- Brašno
- Kukuruzno brašno

## Priprema

Skinuti kožu sa bataka i iseći ih na sitne komade. Probušiti ih viljuškom da se začini dobro penetriraju. Slobodno izudarajte batake čekićem za meso da budu tanki.

U dublju posudu izmeštajte jedno jaje, beli luk, ubacite soseve. Začinite meso a zatim sve zajedno masirajte ručno 1-2 minuta. Kada ste meso dobro umesala i začini zahvatili svaki komad, dodajte malo običnog brašna kako bi se eventualni višak vlage pokupio.

Ostavite meso u frižideru najmanje 1h.

Pre pečenja meso uvaljajte u kukuruzno brašno i pecite na malo ulja. Bitno je da meso ne pliva kao u fritezi. Ukoliko imate više tura, uklonite prethodno ulje i sipajte novo.

Izvor: [https://youtu.be/T7uuewfgVeA?si=Dx1b_IwiranoYCUe](url)