---
title: "Damirova rakija"
url: "https://books.mustrabecka.com/3/recepti/127/damirova-rakija"
---

f# Damirova rakija

Vodka se peče dok ima alkohola u njoj. Prospi malo rakije na kazan i zapali šibicom za proveru.

Na prepreku se baca prvih 1% litara zapremine kazana.
Prepek ide do 16 gradi.
Tabarka treba da je topla gore samo u 1/3 trećini.

Ukoliko se ide niže onda dolaze alkoholi od kojih boli glava posle pijenja rakije.

Ostavlja se na 21, 20 gradi da bi spalo do 19.5 - 20.5 tokom odležavanja.

Dodavanje vode:
Voda mora biti nisko mineralna i niska sa solima odnosno hloridima.