Sekelj gulaš #

Meso se dinsta sa lukom, isto kao za klasičan gulaš.

Kiseli kups se dodaje 20-30 min pre kraja gotovosti jela i onda se radi korigovanje soli po potrebi.

Crvena paprika i tucana ljuta paprika su glavni začini za ovo jelo.

Po izboru dodati: #

• Bele slanine od mangulice - dok se luk dinsta
• Dimljeno meso, kolenica ili sl. prokuvti posebno pre - iskoristiti malo bujona tog kuvanja
• Malo sveže mirodjije
• crvena paprika, so , biber, vega, po ukusu
• Kim
• Muskatni orah
• Tucana ljuta paprika