Pasulj sa dimljenim mesom u kotliću #

• 120g svežeg pasulja po osobi
• Dimljeno meso, rebra, ili slanina (najbolja je domaća šunka na kosti)
• Šargarepa
• Peršun
• Krompir
• Crvena paprika
• Biber
• Crni luk
• Beli luk se dodaje 3x (na početku dok se dinsta crni luk do iznemoglosti, na sredini i 10 min pre kraja za intenziviniju aromu)
• Dok pasulj odmara 20ak minuta skinut sa vatre, posuti od gore sveži peršunov list
• Obratiti pažnju na so i Vegetu jer meso može biti toliko slano da soli ne treba ni dodati - - -
  • Šlem kotlić je za 8 ljudi
• Kotlić od bureta piva je za 20 ljudi