Zevsova baklava #

Sastojci 600 gr kora za baklavu 200 gr mlevenih oraha ili lešnika • 4 jaja • 250 gr šećera 250 gr putera • 150 gr griza • 1 limun 250g šećera 750 gr šećera • 600 ml vode • 1 vanilin šećer • 1 prašak za pecivo

Fil lešnici Mikserom mutimo 2 jaja i 100 šećera. Kada se istopi šećer dodajemo lešnike i izrendanu koru limuna.

Fil puter Mikserom mutimo puter i 200 gr šećera. Dodamo dva jaja. Kada se šećer rastopi, nastavimo da mešamo kašikom. Dodamo griz, limunov sok, prašak za pecivo i vanilin šećer.

U šerpu na šporetu sipamo vodu i 600 gr šećera.

U nauljenu tepsiju stavimo dve kore na dno. Na njih nanesemo fil od oraha, dodamo još dve kore i preostali fil od oraha.

Na fil stavimo dve kore, a na njih fil od putera. Ponovimo postupak dok ne potrošimo kore i fil od putera.

Sečemo baklavu na romboide i poprskamo uljem. Pečemo 40 minuta na 220°C u početku i na polovini smanjimo na 180°C.

Toplu baklavu prelijemo ohlađenim šerbetom.