1h dinstanje crnog luka uz malo soli i povremeno dodavanje vode. Dinsta se najbolje na masti, a može ulje.

Zatim se dodaje meso, kuva oko 15min da pobeli.

Ide crvena paprika i beli luk, da otpuste ukuse i mirise, dobro se umešaju par minuta i onda ide nalivanje tečnosti.

Dodaje se lovor, kim, biber, sok od paradajza, so, pikantnost.

Lagano krčkanje uz povremeno dodavanje vrele vode.

Korekcija soli, bibera.

Pred kraj majoran i beli luk još malo za šmek.