Mere su solje od 250 ml
2 solje brasna 1/2 solje secera 1 kesica praska za pecivo 1 jaje 1/4 solje ulja 1 solja mleka
Razni dodaci po ukusu (voce, seckana cokolada, suvo voce, korica narandze, limuna...)
Priprema
U jednoj posudi pomesati brasno,prasak za pecivo i secer,a u drugoj lagano viljuskom izmutiti jaje,ulje i mleko.
Mokre sastojke dodati u suve i dobro izmesati kasikom kako bi se sve lepo povezalo.
U ovu smesu dodati sta god pozelite :).Ja sam u moje stavila kockice cokolade sa suvim grozdjem i lesnicima,izgnjecene 2 banane i vanilin secer.Ovog puta sam umesto solje mleka,stavila pola solje jogurta,a pola mleka i dodala jednu kasiku kisele pavlake.Maffini su bas bili mekani.
Zagrejati pecnicu na 180.U kalupe za maffine stavite papirnate korpice i punite ih pripremljenom smesom do jedno 3/4.Meni je izaslo 12 maffina.
Peci oko 20-ak minuta.
Posluživanje
Gotove maffine ili pospite secerom u prahu ili ukrasite puter kremom,slagom,topljenom cokoladom,ganache kremom...
Ako se odlucite da u maffine dodate izgnjecenu bananu i pri tom zelite neku dobru kremu.